Kącik kulinarny

Ja na dniach chyba spróbuje z ciastem marchewkowym jakoś tak mi się zachciało Tylko mam taki problem że zawsze połowa ciasta to zakalec Chyba coś z piekarnikiem mam nie tak

ciasto marchewkowe

A no marchewkowe Smakuje praktycznie jak murzynek albo coś w ten deseń i jest bajecznie proste

Piłam dzisiaj w KFC mojito było bajecznie pyszne czy któras ma może przepis? na domowej roboty?

Nie jest to jakioś specjalnie trudne ja zawsze korzystam z pewnej stronki z przepisami drinków więc przekleje mojito

Podrzyjj listki mięty aby puściły sok. Tak przygotowaną miętę umieść na dnie szklanki i dodaj sok z limonki lub plasterki z połowy owocu. Następnie dodaj 2 łyżeczki cukru i tak powstałą mieszaninę przykryj warstwą kruszonego lodu. Jeśli nie masz kruszonego lodu możesz użyc lodu w kostkach. Teraz, na lód przykrywający miętę, sok z limonki i cukeir, wlej 1 miarkę rumu. Ostatni krok to dopełnieni drinka wodą.

UWAGA:

Często popełnianym błędem jest dodanie zbyt dużej ilości wody do mojito. Większość szklanki powinien wypełniać lód a gazowana woda mineralna to tylko "wykończenie". Uważaj, aby nie utopić swojego mojito! Smacznego!

A ja chcialam polecic mussake, zaraz nam sie skoncza baklazany . Wczoraj robilam po raz kolejny dla znajomych, zdjecia brak, ale ... pyszna byla .
Składniki
3 spore bakłażany, pokrojone w plastry
3 cukinie, pokrojone w plastry
3 spore ziemniaki, pokrojone w cienkie plastry
oliwa
1-2 cebule, posiekane
500 g mielonego mięsa

2 ząbki czosnku

garść posiekanej natki pietruszki
1 puszka krojonych pomidorów
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżeczki mielonego cynamonu

tarty ostry ser, ok. 400-500 g

Beszamel a la Evik
śmietana 18%
łyżka oliwy lub masła
ok. 6 łyżek mąki
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
oliwa do nasmarowania naczynia

Co robimy?

Bakłażany solimy i odstawiamy, aby odsączyć z nich nadmiar wody (15 – 20 min powinno wystarczyć). Odsączamy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

Na oliwie smażymy cebulkę, aż się zarumieni. Potem dodajemy mięsko. Gdy mięsko będzie obsmażone, dodajemy natkę pietruszki i pomidory (sos pomidorowy). Czekamy parę minut i solimy, pieprzymy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, i cynamon. Próbujemy i w razie co – do smaku trzeba sobie samemu doprawić.

Beszamel: rozgrzewamy oliwę na patelni, dodajemy mąkę. Jak nam się to połączy i lekko ściemnieje, dodajemy kubek śmietany. Mieszamy. Solimy, pieprzymy. Możemy dodać troszkę sera do środka już J.

Układamy warstwy: ziemniaczki, bakłażan, cukinia, mięsko, sos, ser. W zależności od wielkości brytfanny układamy 1 lub więcej warstw. J.

I najgorsze – około półtorej godziny czekamy, gdy nasza musaka zapieka się w 180-200C. (zależy od piekarnika).

a ma któraś z pań przepis na jakies leciutkie ciasto ?

Jeżeli murzynek to leciutkie ciasto to mogę ci dać przepis. Jestem antytalentem odnośnie pieczenia, ale to ciasto zawsze mi wychodzi puszyste i wszystkim smakuje.

Składniki:
* 1 margaryna
* pół szklanki mleka lub wody
* mniej niż 2 szklanki cukru
* 4 łyżki kakao
* 4 jaja
* 2 szklanki mąki
* łyżka proszku do pieczenia
* cukier waniliowy

Przepis:
Margarynę, mleko, cukier, kakao i cukier waniliowy podgrzać w garnku na gazie do całkowitego rozpuszczenia. Odlać pół szklanki na polewę.

Po wystudzeniu dodać mąkę, proszek, żółtka. Wymieszać i dodać ubitą pianę z białek (ważne, aby po dodaniu ubitych białek nie mieszać mikserem tylko łyżką - dzięki temu więcej powietrza dostanie się do ciasta i ładniej urośnie).

Przełożyć ciasto do foremki wysmarowanej margaryną i mąką. Upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu polać polewą czekoladową.

aleee wy kusicie jacie

ewo dziś robię bakłażany po twojemu mam nadzieje że nie będziemy głodowac w porze obiadowej

umie ktoś coś takiego stworzyc?

do kawy.jpg
Opis:
Rozmiar:	26.99 KB
Odsłon:	3604 raz(y)

KasiaKatarzyna napisał:

umie ktoś coś takiego stworzyc?

Moja szwagierka pracowała jako kelnerka i mówiła mi, że z maszyną do robienia kawy to nie jest żaden problem. Kupiła sobie do domu ekspres za coś koło 500 zł i nim też robi takie cuda. Przyznam się, że jak nie lubię kawy to jak ona mi zrobi to jest wypas .

też za kawą nie przepadam ale takie cudddaaa )
dziś wyskakuje z przepisem od mojej koleżanki

Cytat:

muszisz kupic 4 selery i pokroic na plastry o grubości ok. 3mm, i wtedy najpierw w jajku obtaczas, potem w mące i potem w bułce tartej i na patelnie na małym ogniu bardzo zeby sie nie spalilo i potem czekasz az troche wystygną no i polewasz sosem winegre z torebki i kawalek cebuli i gotowe

Chodzą za mną takie galaretki jak na reklamach są w kosteczkach ale nie mam pomysłu jak je zrobić bo mam same okrągłe naczynia <my>
Da się w ogóle coś takiego w warunkach domowych?

Takie galaretki zwyczajnie, w jakiś miseczkach jak już zastygną puknąć mocniej w tył naczynia po bokach przejechać nożem i wypadają ;P kilka wyjdzie Ci z zaokraglonymi rogami ale czy to az tak istotne Da się troche bitej śmietany i nikt nie zauważy )

A czy któraś z was robiła może ciasteczka korzenne? Mam w planach zrobić je na święta i szukam sprawdzonego przepisu i dobrych rad